ZWILLING ツヴィリング シェフナイフ（180mm）/コンパクトシェフ（150mm）セット アーク FC61 アーチ型ハンドル 38881-002 の 商品概要

• 新素材FC61を採用

  ブレードには鋭い切れ味が持続する新素材FC61を採用。
  ハンドルは従来のアーチ型をさらに進化させ、より握りやすく使いやすい丸みのあるデザイン。
  多くの方にご愛用いただきたい、ツヴィリングナイフの新スタンダードです。

• 高硬度な新鋼材と職人技が作り出すブレード

  細かく均一な組織から成り、刃欠け・刃こぼれに強いFC61ブレードに、ツヴィリング関工場の職人が、切れ味とその持続性とのバランスを考慮して設定された絶妙な角度で刃付けを施しています。

• 安定感を感じさせる独自のアーチ型ハンドル

  ハンドル全体に丸みを与える事により、どのような握り方をしても掌に触れる面積を大きく取るように設計されたツヴィリングのアイコンとも言うべきアーチ型ハンドルは、握った際に安定感をもたらします。

• 「重さで切る」

  「重さで切る」というツヴィリングナイフの哲学を貫きつつも、ボルスターを支点にブレードとハンドルの重量バランスを調整する事により、使い心地の良い製品重量を実現しています。

• 海外で最も普及しているシェフナイフの大小セット

  欧米における万能包丁「シェフナイフ」と、小さめで小回りの利く「コンパクトシェフナイフ」のセット。
  シェフナイフは曲線のラインを描く刃先により、アゴから切っ先までを滑らせて切るスライシングや、切っ先を押さえて扇状にカットするみじん切りに有用です。
  コンパクトシェフは刃渡りが短いながらまな板に接する直線部分が長めに作られており、押し切りや細かい作業にも適した、ツヴィリングの考える日常使いの新スタンダードというべきナイフです。
見て納得。写真で解説。

ツヴィリングナイフの新スタンダード　「切れ味と持ちやすさ」の共存したアーク。

ZWILLING ツヴィリング シェフナイフ（180mm）/コンパクトシェフ（150mm）セット アーク FC61 アーチ型ハンドル 38881-002 の商品スペック

その他	●セット内容：コンパクトシェフ、シェフナイフ ●刃渡り コンパクトシェフ：150mm シェフナイフ：180mm ●材質 刃部：特殊ステンレス鋼（FC61） ハンドル：POM樹脂 ●刃付け：本刃付け ●硬度：約61
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